Page 95 - GASTRONOMIA

Certyfikacje i przepisy prawne /

CO TO JEST ZNAK NF? JAK ROZPOZNAĆ PRODUKT NF?

Francuski znak NF na produkcie świadczy o tym, Aby móc odróżnić produkty ze znakiem NF przy
że jest on zgodny z dotyczącymi go normami zakupie lub podczas instalacji, logo NF umieszczane
i ewentualnie z dodatkowymi specyfikacjami jest na samych produktach.
technicznymi wymaganymi przez rynek we PZH: Państwowy
Francji, co jest znakomitym dowodem jego Zakład Higieny,
niezwykłej jakości również za granicą. HIGIENA Atest Higieniczny
W MIEJSCU PRACY
Wyznaczone i kontrolowane przez AFNOR
(Francuski Komitet Normalizacyjny) kryteria określone ACS
są w specyfikacji zwanej zasadami certyfikacji Państwowa Inspekcja Sanitarna odpowiedzialna
i opracowywane w porozumieniu z producentami, jest za regularne kontrolowanie higieny w miejscach ACS : Francuski Atest
dystrybutorami, stowarzyszeniami konsumenckimi, pracy. Jednym z częstych zaleceń jest między innymi Zgodności Sanitarnej.
laboratoriami i władzami publicznymi. instalacja armatury bezdotykowej zamiast armatury Wszystkie produkty
do użytku domowego. DELABIE są zgodne
• ARMATURA SANITARNA z dyrektywą CPDW
W ramach tych wytycznych francuskie CSTB (Naukowo- Przewodnik Dobrych Praktyk Higienicznych i Rozporządzeniem
Techniczne Centrum Budownictwa) przeprowadza Pomieszczenia sanitarne przeznaczone dla z dnia 29 maja 1997
badania produktów i audyty firm. Zasady certyfikacji pracowników muszą być wyposażone w: roku z późniejszymi
dotyczące armatury sanitarnej posiadają numer 077. - kabiny WC zmianami i okólnikiem
- informację przypominającą użytkownikom o myciu Ministra Zdrowia
NA JAKICH PRODUKTACH rąk po wyjściu z toalety DGS/SD7A2002 nr 571
z 25 listopada 2002 roku.
MOŻNA ZNALEŹĆ ZNAK NF? - umywalki zainstalowane obok kabin WC.
Umywalki te, zaopatrzone w bieżącą wodę i produkty
niezbędne do mycia i dezynfekcji rąk (...) powinny być
Znak NF umieszczany jest na następujących produktach wyposażone w armaturę uruchamianą bez kontaktu
i dla niektórych z nich określa ich klasyfikację: z dłonią. Do suszenia rąk należy używać
jednorazowych ręczników lub urządzeń
• ARMATURA SANITARNA automatycznych z ciepłym powietrzem. Certyfikacja CE
- Zawory i baterie dla armatury elektronicznej:
- Baterie termostatyczne dyrektywy 2014/30/WE
- Regulatory strumienia HIGIENA i 2014/35/WE.
- Węże i słuchawki natryskowe ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH
- Urządzenie opróżniające
- Zawory z automatycznym zamknięciem Rozporządzenie WE 852/2004
- Zamontowane zawory odcinające: przed armaturą z dn. 29 kwietnia 2004 roku
sanitarną; na zbiorniku do spłukiwania; do zasilania
pralki; Rozporządzanie ma zastosowanie do podmiotów ROBINETTERIE SANITAIRE
- Sterowniki nawadniania działających na rynku spożywczym, tzn. do osób Certyfikacja NF:
- Przełącznik z automatycznym zamknięciem fizycznych lub prawnych odpowiedzialnych za norma francuska
z rodziny H typ C spełnienie wymogów prawa żywnościowego i europejska
- Zawory z automatycznym otwarciem i zamknięciem. w przedsiębiorstwie spożywczym pozostającym pod NF EN 816;
ich kontrolą (Rozporządzenie 178/2002 z dn. NF EN 817;
28 stycznia 2002 - Art. 3). NF EN 1111.
CO WNOSI ZNAK NF? Przepisy narzucają na przedsiębiorstwa
udostępnienie „(...) odpowiedniej liczby umywalek (...)
Znak NF umieszczany jest na następujących przeznaczonych do mycia rąk (...) i posiadających
produktach i dla niektórych z nich określa ich ciepłą i zimną bieżącą wodę oraz muszą być
klasyfikację: zaopatrzone w środki do mycia rąk i do higienicznego
ich suszenia”.
• ARMATURA SANITARNA Dodatkowo „(...) podłogi muszą zapewniać
Znak NF - ARMATURA SANITARNA zaświadcza odpowiednie odwadnianie podłogowe”. Certyfikacja
o zgodności produktów z zasadami certyfikacji NF Oraz „(...) Każdy zlewozmywak lub inne takie ISO 9001:2015
077 zatwierdzonymi przez AFNOR Certification. urządzenie przeznaczone do mycia żywności musi systemu zarządzania
Sprawdzane są aspekty ogólne, takie jak odporność posiadać odpowiednie doprowadzenie ciepłej i/lub jakością
na korozję, zamienność, trwałość, itp. Rzeczywista zimnej wody pitnej (...) oraz musi być utrzymane w
wydajność armatury określona jest w klasyfikacji. czystości oraz, w miarę potrzeby, dezynfekowane”.
Armatura z zamknięciem automatycznym
Ten rodzaj armatury zapobiega marnotrawieniu wody Inne zagraniczne
i jest stosowany głównie w obiektach publicznych. certyfikaty:
Obecnie dostępne są zawory oraz baterie tego typu. DELABIE eksportuje
Są one odporne na 500 000 uruchomień. do ponad 90 krajów.
Certyfikacja NF 077 gwarantuje w szczególności:
- jakość wykończenia
- zamienność zaworów
- szczelność przed i po testach na wytrzymałość
- interkomunikację wody zimnej i ciepłej
- wypływy przystosowane do użycia
- weryfikację czasu wypływu
- wydajność mechaniczną CERTYFIKACJA - SPIS NUMERÓW
- odporność na zużywanie się elementów ruchomych
- wydajność akustyczną. KONSERWACJA
Certyfikacje i przepisy prawne 93